●地産地消の料理教室
【取り組みの趣旨】産直食材中心の料理教室を開催し、水源地への関心を高めてもらう
【取り組みの内容】教室開催４回（募集１２０名）
【取り組みの記録】
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★講師によるレシピの説明
この日の献立は、
・豚しゃぶとゴーヤのサラダ
・鶏肉とピーマンのカレー風味揚げ
・ナスの握り寿司
・カボチャのプリン
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★講師のデモンストレーション
まずは講師による調理の手本が示され、受講者はメモを取りながら熱心に聞き入った。
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★本日の食材
山村（水源地）からの直送による食材が並ぶ調理台。
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★実習開始
いよいよ受講者自身による調理が始まり、チームごとに相談や意見交換が行われながら和気あいあいと進行されていく。
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★親子で参加
パパと子供のチームで参加。
さて、いずれの腕前が上かな
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★ちょっと助けて！
講師がそれぞれの調理台を回りながら個別に指導。
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★料理完成
彩りや、配置を考えながらの盛り付けは、料理の中でも重要な作業です。
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★完成品です
デザートも含めた料理の完成です。さて、お味のほどは？
試食が楽しみです。
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★出来栄え最高！
なんといっても料理教室の楽しみは試食の時間です。
「私って、プロみたい！」
受講者のみなさん、生産者の顔を忘れないでネ・・・。
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